Les secrets de fabrication du jambon espagnol tout un art

Le jambon ibérique, appelé pata negra, l’une de ses variétés haut de gamme est une salaison de jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Le terme “pata negra” vient du la couleur du sabot des porcs ibèriques, le noir.

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Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le Saint-Nectaire fermier

Le Saint-Nectaire AOP fermier est un fromage au lait cru de vaches élevées dans une zone géographique délimitée

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Choco Story Brussels, une histoire belge

Franchissons-les allègrement pour aller découvrir à Bruxelles une petite merveille, le nouveau Musée du Chocolat !

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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Saint-Nectaire fermier sans jamais oser le demander

Un fromage royal qui, par l’entremise de Henri de Sennecterre, Maréchal de France, était servi à la table du Roi Soleil !

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Pêche à l’étang de l’Ayrolle

Tôt le matin, il part sur son bateau lever les filets qu’il a posés la veille au soir. De temps en temps, il utilise des lignes de fond.  Il travaille sur l’Etang de l’Ayrolle et possède une baraque qu’il a aménagée au bord du port.

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Restaurants : de nouvelles tables font leur rentrée !

Vues : 33Alors que depuis le 15 juillet (et ce jusqu’au 15 octobre), le chef Mory Sacko marie ses influences africaines et japonaises

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